美食無國界哦！說起和菓子，真的是賞心悅目哦，小巧精致，顏色艷麗，吃一口甜絲絲入心底，就是光放在那里看，都可以說是一個不錯的工藝品呢。
和菓子的靈感源于四季輪換，和菓子在每個季節(jié)都有其特殊的表達方式。
和菓子是一種手作藝術(shù)，和菓子與茶是經(jīng)典搭配，是含蓄美和精致美的一種充分呈現(xiàn)。相比較于西式點心，它更需要心意與細致，心意是和菓子的重點，細致是和菓子的形、和菓子的形是萬千的。因為手作，世界上沒有完全相同的兩只和菓子，所有大家的創(chuàng)造便是制作而成的和菓子的形。河北新東方和菓子課程內(nèi)容含有練切皮的制作，練切常用工具，基礎(chǔ)暈色法，10款+果子造型（冬雪、銀杏、櫻花、梨花、秋楓、彼岸花、夏荷、秋玉簪、水仙花、桃花、蜜桔、桃子、乒乓菊等）
走進作品展臺，一排排色彩斑斕、形態(tài)各異的和菓子映入眼簾。它們或粉嫩如霞，或翠綠欲滴，或淡紫幽雅，或金黃燦爛，宛如一幅幅精致的畫卷，讓人目不暇接。
每一件作品都凝聚了學員們的心血與汗水。從最初的揉圓、包餡，到后來的立體造型，每一個步驟都需要極其精細的操作。學員們運用所學的調(diào)色技法，巧妙地搭配出和諧而富有層次感的色彩；利用三角棒、絞茶巾、一文字、竹簽等工具，精心雕琢出各種生動的形象。無論是嬌艷的花朵、美味的果實，還是傳統(tǒng)的元素，都被他們巧妙地融入作品中，展現(xiàn)出獨特的魅力。
除了外觀上的精美絕倫，這些和菓子的味道同樣令人難以忘懷。學員們在選材上極為講究，選用上乘的食材，讓每一份作品都能帶給人出色的口感體驗。甜而不膩、軟糯適中的口感，搭配上細膩的餡料，讓人一口咬下便能感受到滿滿的幸福感。
此次考核作品展不僅是一次技藝的比拼，更是一次文化的交流。通過這樣的活動，學員們不僅能夠展示自己的才華與努力，還能相互學習、共同進步。同時，它也向外界展示了河北新東方烹飪技工學校在傳承與發(fā)展傳統(tǒng)美食文化方面的不懈努力與卓越成就。
對于所有熱愛美食、渴望探索傳統(tǒng)文化的學生來說，這是一個很好的平臺。在這里，你可以親手制作出屬于自己的和菓子作品，感受那份來自心底的喜悅與成就感。無論你是初學者還是有一定基礎(chǔ)的學生，只要你有熱情、有夢想，都可以加入我們這個大家庭，一起創(chuàng)造更多美好的瞬間。
