最近，河北新東方烹飪技工學校的學生們走進石家莊谷連天餐飲管理有限公司新升級4.0版本國際城店以及總部天鴻店。在工作人員的帶領下，他們不僅深入了解了這家知名餐飲企業(yè)的運營模式和食品安全管理，還親眼見證了后廚的規(guī)范工作流程和干凈整潔的工作環(huán)境。這次研學活動不僅讓學生們對餐飲行業(yè)有了更直觀的認識，也為他們未來的就業(yè)選擇提供了寶貴的參考。
參觀過程中，學生們佩戴統一帽子，嚴格遵守衛(wèi)生規(guī)定，進入后廚區(qū)域。地面一塵不染，所有物品整理擺放有序，按照常溫、冷藏、冷凍分別保存。冷凍柜內碼放著肉制品，冷藏室則存放著新鮮的蔬菜。這樣的場景給學生們留下了深刻的印象，同學們紛紛對谷連天嚴格的衛(wèi)生管理制度表示贊賞。
在后廚，學生們詳細了解了廚房人員食品制作的操作流程。這種對細節(jié)的關注讓學生們感嘆不已。同時，學生們深刻體會到了河北新東方烹飪技工學校平時嚴格教學的重要性。學校不僅注重理論知識的傳授，更強調實踐操作的規(guī)范性和精確性。這種教學理念與谷連天對食品安全和質量控制的嚴格要求不謀而合，使得學生們能夠在實際操作中更加得心應手，對每一個烹飪步驟都能夠做到精準把控。
學生們在后廚觀察到的每一個細節(jié)，都讓他們回想起在學校所學到的各種烹飪技巧和衛(wèi)生標準。從食材的選擇、處理到成品的呈現，每一步都體現了專業(yè)廚師的職業(yè)素養(yǎng)和對美食的熱愛。這種對烹飪藝術的尊重和追求，正是河北新東方所倡導的教育理念。
通過這次實地參觀，學生們更加明白了學校嚴格教學的意義，也為他們將來步入職場打下了堅實的基礎。他們表示，將把在學校學到的知識和技能運用到實踐中，不斷提升自己，成為餐飲行業(yè)中的佼佼者。
此外，學生們還參觀了谷連天餐飲企業(yè)管理公司的中央廚房，深入了解了食材供應、制餐過程及各個功能間的使用情況。他們親眼見證了嚴格的衛(wèi)生管理制度和科學的操作流程，以及整潔有序的工作環(huán)境。這些流程與河北新東方烹飪技工學校所倡導的4D教學管理理念相契合，即整理到位、責任到位、執(zhí)行到位、培訓到位。通過將學校的教育理念與企業(yè)實際操作相結合，學生們更加深刻地理解了食品安全的重要性，以及如何在未來的職業(yè)生涯中應用所學知識和技能。
在交流會上，谷連天HRBP張總分享了行業(yè)最新趨勢："未來餐飲人需要同時掌握烹飪技術與智能設備運維能力。"這句話引發(fā)了學生們的熱烈討論。出色畢業(yè)生代表現身說法更讓大家備受鼓舞："在校掌握的標準化操作流程，正是我快速晉升的關鍵。"
通過這次參觀，學生們不僅學到了實用的知識和技能，還感受到了企業(yè)文化的魅力。他們紛紛表示，希望能夠將所學應用到實踐中，為未來的職業(yè)生涯打下堅實的基礎。同時，這也體現了河北新東方烹飪技工學校對學生就業(yè)的重視和支持。學校一直致力于與企業(yè)合作，為學生提供更多的機會，幫助他們更好地融入社會、實現自我價值。
