作為近年來(lái)十分受歡迎的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，小吃美食在寒冷的冬天，其熱度依然不減，為了讓更多創(chuàng)業(yè)者能族，創(chuàng)業(yè)，早日實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)自由，應(yīng)市場(chǎng)創(chuàng)業(yè)需求，河北新東方特推出“秋冬爆款特色小吃推介”系列文章，為有創(chuàng)業(yè)需求的小伙伴，盤點(diǎn)適合小成本創(chuàng)業(yè)的秋冬爆款小吃項(xiàng)目，準(zhǔn)備好了嘛？
今天小編就為你秋冬火爆的特色小吃項(xiàng)目——烤魚。
近年來(lái)，各地烤魚市場(chǎng)可謂是風(fēng)生水起，各種形式的烤魚店無(wú)一不是賣得熱火朝天，烤魚這種經(jīng)營(yíng)模式的大量興起，不在于其就餐形式和成菜口味“無(wú)國(guó)界”，還因?yàn)檫@種經(jīng)營(yíng)模式比較容易做到標(biāo)準(zhǔn)化和快速?gòu)?fù)制。
01、行業(yè)潛力大
烤魚，香味濃郁，湯色紅亮，辣而不燥，外皮香脆，肉質(zhì)鮮嫩，還具有獨(dú)特的焦香味和濃郁的料香味，回味無(wú)窮，百吃不厭！在流傳過(guò)程中，融合腌、烤、燉 三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點(diǎn)，是口味奇絕、營(yíng)養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃，幾乎適合所有年齡段人群享用，更是創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目。
02、消費(fèi)群體廣
在眾多食材里面，魚類無(wú)疑是比較特殊的一種，屬于“白肉”，脂肪含量較低，而且味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，男女老少皆宜， 深的大家喜歡，所面向的消費(fèi)群體又是廣范的，而且烤魚的價(jià)格不是太高，食材收費(fèi)也不是特別的高，適合消費(fèi)人群非常廣。
03、經(jīng)營(yíng)多樣化
開烤魚店只要有創(chuàng)意、消費(fèi)不是太高，還是可以非?；鸨摹Ｒ话銇?lái)說(shuō)開烤魚店選址不一定要在商業(yè)街上，可以選在工業(yè)區(qū)，學(xué)校，醫(yī)院周邊都是很不錯(cuò)的，如果店鋪的面積不是很大，租金也就不會(huì)很貴。
這是一個(gè)大眾創(chuàng)業(yè)
萬(wàn)眾創(chuàng)新的時(shí)代
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香料的處理，包括烤魚刷醬料、烤魚撒香料、炒配菜香料；
魚類的選擇、宰殺和腌制技巧；
配菜選擇、切配和炒制方法；
烤魚的裝盤技巧；
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